Zomerlust
Zomerlust
ZomerlustZomerlust 9, 3332 BX Zwijndrecht
Zomerlustinfo@restaurantzomerlust.nlZomerlust+31 78 682 21 45
Zomerlust

Vacatures – Careers

Ornament

Chef-kok /Keukenmanager (fulltime)

Zomerlust Brasserie & Restaurant bevindt zich in Zwijndrecht aan de oever van de Oude Maas, met prachtig uitzicht op de Oude Kerk van Dordrecht.

We zijn een puur Frans restaurant, met een brasserie op de begane grond, voorzien van een groot (zomer)terras, en op de verdieping het restaurant. Beide onderdelen hanteren dezelfde menukaart met voornamelijk Franse klassiekers.

Zowel binnen als buiten de regio is Zomerlust een bij jong en oud geliefd restaurant vanwege de combinatie van gastheerschap, constante kwaliteit van gerechten van de seizoenwisselende menukaart en de prettige aandacht van de bediening.

We zijn op zoek naar een chef die onze keuken met zijn/haar enthousiasme en aandacht minimaal op het huidige niveau houdt en het als een uitdaging ziet om het niveau zelfs te verbeteren

Dankzij jouw keukenervaring vervul je de rol van Chef in een team van professionals. Samen dragen jullie de uitdagende verantwoordelijkheid om een alomvattende ervaring te creëren die in alle aspecten en parties naadloos aansluit bij de verwachting van de gast. Als Chef heb je passie voor koken en oog voor detail. Je bent communicatief vaardig, stressbestendig en je kunt goed omgaan met een dynamische werkomgeving.

Ons streven is om in de keuken een professionele en ontspannen sfeer te hebben, waarin ruimte is voor aandacht, ieders creativiteit en inspiratie.

TAKEN

* Het gastronomisch niveau op een hoger niveau brengen

* Aansturen van een team ervaren professionals

* Het verzorgen van de planningen

* Goede contacten onderhouden met de leveranciers

* Samen met het team werk je mee om de perfecte service en kwaliteit af te leveren

* Je houdt toezicht op orde en netheid

* Het actief bijdragen aan een positieve werkomgeving en samenwerken met collega’s om een prettige werkomgeving te kunnen garanderen

PROFIEL

* Je beschikt over natuurlijk leiderschap

* Je hebt een net en verzorgd voorkomen en bent stipt

* Leergierig, flexibel en een échte teamplayer

* Enthousiast, gepassioneerd en zin om nog verder te groeien

* Je hebt minimaal enkele jaren ervaring in de Franse keuken

* Oog voor detail en “hands-on”-mentaliteit

ROOSTER

* Fulltime dienstverband, verdeeld over een 4-daagse werkweek, met werktijden die zowel overdag als ’s avonds kunnen zijn. Bereidheid om in het weekend en op feestdagen te werken is een vereiste.

* Zomerlust is alle dagen geopend (met uitzondering van 1e en 2e Kerstdag)

Herken je jezelf in deze beschrijving en wil je leidinggeven aan ons keukenteam? Aarzel dan niet en stuur je sollicitatie naar Carel Magermans via cmagermans@restaurantzomerlust.nl of neem contact op via tel. 06-51209863